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    職工食堂廚房都應該具備哪些設備?

    作者:小編  瀏覽量:282  發布日期:2022-5-14 10:45:42

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    員工食堂廚房設備,員工食堂廚房設備詳細,餐廳廚房設備必須根據餐廳廚房裝修設計條件,不能隨意配備。如果隨便買,會導致浪費錢或者機器設備不足??赡苄吞栆幐癫缓线m,或者質量太好太差。

    職工食堂和其他企業食堂類似,必要的機械設備往往包括操作控制臺、水箱、維修柜、冰箱、儲物架等機械設備,必須以食堂實際為準。

    一、員工食堂廚房中式點心機詳情關鍵機械設備:電蒸箱、單煎蒸汽爐、電蛋糕鐘、油煙機油杯煙罩、木桌、小麥粉車、壓面機、包裝機、饅頭機等。電輪船的關鍵是做飯。餐廳小的話,連電蒸箱都不會用。一個大電飯煲就可以了,包裝機和饅頭機都不需要配備。

    二、職工食堂和廚房主餐廳的機械設備(用于湯菜的生產加工)關鍵機械設備:大型鍋爐、小型煎鍋、短爐、油煙機油杯排風罩、天然氣蒸汽罐、電水桶等。如果餐廳配備零點餐廳廚房,還會使用機械設備,扒手爐、高爐、烤箱、電磁爐等。

    三、員工餐廳廚房的機械設備詳情。關鍵機械設備:冰箱、單口梳妝柜、三星級蓄水池、鹽盆、二層控制臺等。

    四、職工餐廳餐廳廚房車間(一)蔬菜初加工間關鍵設備:多功能切割機、冰箱、雙層控制臺、雙星儲罐等。(二)肉類食品加工間關鍵機械設備:絞肉機、操作臺、水箱等。

    五、員工食堂關鍵機械設備:保溫漏斗車、保溫食品柜、工作柜等。

    不及物動詞員工食堂廚房刷/食堂關鍵機械設備:殘桌、臟菜桌、高壓淋浴噴頭、洗碗機、口罩、清潔臺、三星級儲水箱、殘車、櫥柜、消毒柜等。如果餐廳位置好的話,還會有自助餐廳,會使用自助桌、自助灶、熱湯、切塊飲料等自助設備。廚房還配有必要的防排煙系統,包括消防排煙風機/箱式風機、排煙系統箱的風機支架和減震器、排煙凈化設備、排氣管、排氣閥、管道消聲器、導電軟連接等。

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